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四项新国标公开征求意见 机械化应用“守护”乳品安全

发布时间♡♤ :2018-03-09 10:13:32   发布人❤❤❤♤ : 互联网    点击数♤ ❥❥♤ :4828  

继对婴儿配方奶粉实施最严检测标准之后❤♤ ,我国着手实施对生乳♤ ❤❥♤ 、巴氏杀菌乳♡❤♤ ❥、灭菌乳♡♤ ♡、复原乳这四项新标准第一次讨论稿发布❥♡❥。其中❤♤ ♡,首次提出将对生乳进行分级❤♡♡❥,并公布了检测方式♤ ♤ ,同时♤ ❥❤♤ ,明确加工工艺规范以及灭菌乳中将不再允许添加原料奶粉等❤♤ ❤❤,保障乳制品加工的规范❤♡❤❤♤ 、统一❤❥❤、安全❤♡。

业内人士表示❤♡♤ ❤,新国标的一大亮点是实施生乳分级标准♤ ❥,即对原奶中的优质奶源与一般奶源区分开来❥❤❤♡,最终在市场上形成差异化的乳品♡♤ ♤ ❤❤,改变“好奶卖不出好价”的状况♡❤♡❥♤ 。此外❤❤,实施生乳分级标准♤ ❤♤ ,更符合当下乳业发展情况❤❥。一方面♤ ❤,加工企业在加工时♤ ❤♤ ,可以根据奶源的品质划分等级♤ ❥,使优质奶源可以物尽其用;另一方面❤♡,使得加工工艺更加明确♡❥❤、规范♡♡♤ ♡♤ 。

而巴氏杀菌乳新标准与四项新标准配合修订❤♤ ❤,一方面奶业上下游连接紧密♤ ♡❤、相互融合❥❤,只有一起修订♡♤ ♡,才能形成完整的链条❥♤ ❥❥,真正促进奶业的完善与发展;另一方面❥❥♤ ,巴氏鲜奶是优质乳工程最具代表性的牛奶品类之一♡❥♤ ❥,有力地推动中国优质乳健康地发展♤ ❥。

据笔者了解❤♡❤❤,目前不少企业为了推动优质乳工程建设❥❤❥,大力发展巴氏杀菌奶♡♡♤ ♤ ,目前优质巴氏鲜奶已跃居国际先进水平❤♡❤❥。笔者获悉❤♡,福建长富乳品已经建立优质奶源♡♡❥、优质加工工艺❤❥❤、优质消费冷链三大技术无缝衔接的产业体系❥♡,其优质巴氏鲜奶的品质已经达到国际先进水平♡♡❥,实现了创新优质产品❤❥♡❥、低碳环保的重大产业目标♤ ❥♡。

最后❥♤ ❤❥,四项新国标在新版《食品安全国家标准灭菌乳》中♤ ♤ ,新标准定义为“仅以生牛(羊)乳为原料”❥♤ 。这意味着❤❤,灭菌乳中将不再允许添加原料奶粉(复原乳)❤❥❤♤ ❤。此次❥❥,该标准的修改对促进我国奶业市场发展♤ ❥♡♡、振兴民族奶业♤ ♡♤ ❥、为消费者提供更加健康鲜活的乳制品都有着积极意义♡❤♤ ❤。

知道❥♡♡,四项新国标公开征求意见对规范奶业起到一定的作用❥❤♤ ❥❤,但是无论是生鲜乳♡♤ 、巴氏鲜奶❤♤ ❤,还是灭菌乳质量安全❥❤♡,都离不开加工设备的“守护”♡♤ ♤ 。当前♡♡♡,我国乳品的加工设备是世界一流的❤♡❤,奶源质量也已经大幅度提升❥♤ ❤。

例如红星乳业利用智能化生产线打造“放心奶”♡♤ ♤ ❥,通过引进全套自动化生产线♡❥,从原奶到成品所涉及的多个生产环节♤ ❤❥,基本实现80%以上的自动化智能生产♡❥❤❤。此外❤❤,提升包装车间智能化生产条件♡❤♡,增加机械手❤♤ 、自动成箱♤ ❤、自动上勺等先进设备♡❤,进一步降低人工包装参与度♤ ♤ ❤,有效提高企业产品品质和质量♡♡♤ 。

由此可见♡♤ ♡♡,随着四项新国标公开征求意见❤❤♤ ,以及“优质乳”标准的不断推广和普及♤ ♤ ,在再加上乳品加工设备的应用发展❥❥,属于国产奶的“优质”时代也将到来❥♤ ❥,让国人从“喝上奶”到“喝好奶”❤❤❥,实现“奶业大国”向“奶业强国”改变❥♡♡。(参考资料❤♡♡❥❤:腾讯网❤♡❤♡、大河网❤♤ ♡、新华网❤♡❥❥♤ 、新浪综合♡❤、产业经济网❥♡❤、北京青年报)

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