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四项新国标公开征求意见 机械化应用“守护”乳品安全

发布时间♤ ♤ ❤❤♡:2018-03-15 10:38:38   发布人❤❤♤ : 互联网    点击数❤❤♡❥:4719  

继对婴儿配方奶粉实施最严检测标准之后❤♡♤ ♡❥,我国着手实施对生乳❤♤ ❤❤、巴氏杀菌乳♡❥❤、灭菌乳♤ ❤♤ ❤、复原乳这四项新标准第一次讨论稿发布♡♤ ♡。其中♡❤❤,首次提出将对生乳进行分级❥♤ ♡♤ ,并公布了检测方式❥♤ ♤ ♤ ❥,同时♡❥♡❤♡,明确加工工艺规范以及灭菌乳中将不再允许添加原料奶粉等❥❥❥,保障乳制品加工的规范❥♤ ♡♤ 、统一♡♤ ♤ ❤、安全❤❤❤。

业内人士表示❥♤ ♤ ,新国标的一大亮点是实施生乳分级标准♤ ❥❤❥❥,即对原奶中的优质奶源与一般奶源区分开来♤ ❥♡,最终在市场上形成差异化的乳品♤ ❤❥❤,改变“好奶卖不出好价”的状况❥❥♡❥❤。此外♤ ♤ ♡,实施生乳分级标准♡♡♤ ,更符合当下乳业发展情况♡♡♡。一方面❤❥❥,加工企业在加工时♤ ♡♡♤ ,可以根据奶源的品质划分等级♡♤ ,使优质奶源可以物尽其用;另一方面❥♡❥❤,使得加工工艺更加明确♤ ❥♡、规范❤❥♤ 。

而巴氏杀菌乳新标准与四项新标准配合修订♡❥❥,一方面奶业上下游连接紧密♤ ♡❤❤❥、相互融合❤❥♤ ♡,只有一起修订❤❥❤❤❥,才能形成完整的链条❤❤❤♡,真正促进奶业的完善与发展;另一方面❤❥❤,巴氏鲜奶是优质乳工程最具代表性的牛奶品类之一❤♤ ❥,有力地推动中国优质乳健康地发展❥❤♡♡。

据笔者了解❤❥,目前不少企业为了推动优质乳工程建设♡❥♡♤ ,大力发展巴氏杀菌奶❤❥♤ ,目前优质巴氏鲜奶已跃居国际先进水平❥❤♤ ❤❥。笔者获悉❥♤ ♤ ❤,福建长富乳品已经建立优质奶源♡♡♤ ♡、优质加工工艺❤❥、优质消费冷链三大技术无缝衔接的产业体系♤ ♤ ❤,其优质巴氏鲜奶的品质已经达到国际先进水平♤ ❥♤ ,实现了创新优质产品❤❥♡♤ 、低碳环保的重大产业目标♤ ❥。

最后❤❤❤❤,四项新国标在新版《食品安全国家标准灭菌乳》中❥❥,新标准定义为“仅以生牛(羊)乳为原料”♡❤♤ 。这意味着❥❥♤ ,灭菌乳中将不再允许添加原料奶粉(复原乳)♡❥♡♤ 。此次♡♡,该标准的修改对促进我国奶业市场发展♤ ♤ ♡❤❥、振兴民族奶业❥♤ 、为消费者提供更加健康鲜活的乳制品都有着积极意义♤ ❤。

知道♤ ♤ ♤ ♡❤,四项新国标公开征求意见对规范奶业起到一定的作用♡❤♡,但是无论是生鲜乳♤ ❥❥❥❥、巴氏鲜奶♤ ❤♤ ♡❤,还是灭菌乳质量安全❤❥,都离不开加工设备的“守护”♡♤ ❤❥。当前❥❥❤♡❤,我国乳品的加工设备是世界一流的❤❥❤,奶源质量也已经大幅度提升♤ ♤ ♤ 。

例如红星乳业利用智能化生产线打造“放心奶”❥♤ ,通过引进全套自动化生产线♤ ❤,从原奶到成品所涉及的多个生产环节♡❥,基本实现80%以上的自动化智能生产❤❥♤ ❤♡。此外♤ ❥❤,提升包装车间智能化生产条件❥♤ ,增加机械手♤ ❥❥、自动成箱♡❤❤♡❤、自动上勺等先进设备♤ ❤❥,进一步降低人工包装参与度❥♡❤❥,有效提高企业产品品质和质量❤❥♤ 。

由此可见❤❥❥,随着四项新国标公开征求意见❥❤❥❤,以及“优质乳”标准的不断推广和普及❥❥♤ ❤,在再加上乳品加工设备的应用发展♤ ♡♤ ❤❤,属于国产奶的“优质”时代也将到来❤❤❥,让国人从“喝上奶”到“喝好奶”♤ ♡♡,实现“奶业大国”向“奶业强国”改变♡♤ ♤ ❤。

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